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本文目录

1. 藕荷的大全家常做法
2. 莲藕的7种做法
3. 家常藕片做法

藕荷的家常做法

1.莲藕1节，荷兰豆150克，家常胡萝卜半根，常藕炒菜大葱1段，做法大蒜5瓣。大全

2.把所有食材都清洗干净。

3.莲藕切片，用清水泡泡去除部分淀粉，焯水2分钟，莲藕片要好时加上荷兰豆焯水10炒，捞出过凉。

4.准备好所有食材。

5.平底锅加热加点油 ，加入胡萝卜 ，葱，蒜炒香，然后加藕片荷兰豆翻炒 ，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

莲藕的7种做法

莲藕可以直接炒着吃，还可以烧汤的时候放在里面，还可以做成糯米莲藕 ，可以做藕夹子，莲藕可以生拌吃，莲藕可以做成藕粉吃 ，还可以做糖醋藕吃

家常藕片做法

食材 ：

莲藕 ：300g

朝天椒末：2条

姜末
：20g

蒜末
：6粒

葱末 
：1根

白米醋水：1大碗

白芝麻：1小勺

香菜碎
：3棵

调味料
：

大红袍 ：2大勺（四川火锅料）

老抽酱油：1勺

香油 ：3大勺

辣油：3大勺

陈醋：2大勺

砂糖 ：少许

生粉水 ：适量

步骤

1 、莲藕去皮后切成薄片 ，放入加了半勺盐和两勺醋的水中浸泡，接着烧一锅水，开了后放入莲藕片焯约10分钟 。

2、将烫好的莲藕片捞起备用，浸泡入冰醋水中，时间无特别要求 。

3、热锅后，倒入少许香油和食用油，并放入大红袍一小块（火锅底料）、蒜末、辣椒末爆香 ，接着下糖、老抽、辣椒油调味 ，再倒入莲藕片翻炒均匀 。

4 、莲藕片炒匀后 ，下葱花
、陈醋 、米酒、白芝麻拌匀后，生粉水勾希一点的芡后关火，上桌前撒上香菜末点缀装饰 ，完成

关于藕做法大全家常的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。